果糖！ダイエットの大敵！！①

こんばんは！

浦和で唯一！「キレイで健康になるトータルボディメイク専門パーソナルトレーニングジム「グッドシェイプ」代表岡洋介です。

「果糖は太ります！」

さて、先日の記事で果物には果糖が含まれるのであまり積極的に摂るのはダイエットや健康に良くないと書きました。（ちなみに砂糖は果糖＋ブドウ糖で、半々の割合です。）

では果糖は他の糖質とどう違うのでしょう？それは代謝のされ方の違いです。

全ての糖質は小腸で吸収された後、門脈を通って肝臓に運ばれます。お米やパンなどの主食の糖質はデンプンで、消化されるとブドウ糖になります。ブドウ糖は肝臓に運ばれた後、全身を巡って代謝されます。エネルギーとして使われたり、血糖として血糖値の維持に使われたり、筋肉や肝臓にエネルギー（グリコーゲン）として蓄えられたり（一般的な体格で筋肉には約300g、肝臓には最大で100g）。

しかし果糖は肝臓のみで代謝されます。糖質はエネルギーとして使われない分は脂肪になります。果糖は全身を巡らないのでエネルギーとして使われる量は少ないので脂肪になりやすいってことです。摂り過ぎは脂肪肝まっしぐらです。

続きはまた次回。