2021/04/10
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野菜ジュースってどうですか⁉️
こんばんは！
浦和の女性専門 ダイエット&ボディメイク！「キレイで健康になる」パーソナルトレーニング ジム「グッドシェイプ」代表 岡洋介です。
「野菜ジュースってどうですか？」
会員様にたまに質問されます。
僕なりの答えとしては「目的や野菜ジュースの種類による」です。
僕は食事に関しては0か100かという考えはしません。
その人なりのメリットとデメリットを天秤にかけて判断することが大事だと思っているからです。
まず野菜ジュースがどういうものなのかざっくりと説明します。
野菜ジュースに使われている野菜や果物はほとんどが外国産です。（外国産のものを使っていても日本で製造しているので日本産のような表記になっているものもあります）
そして外国からの輸送の際にはコストを抑えるため、量と重量を減らすために熱で水分を飛ばします。
そして後から水分を加えて元に戻します→濃縮還元。そして加熱殺菌します。
この処理により、熱に弱い水溶性のビタミンのビタミンB群、Cは大部分が失われるでしょう。
ビタミンAやEの脂溶性ビタミンは残ります。
食物繊維に関してはジュースにしてしまうと不溶性のものは失われ、水溶性のものは残ります。
ですので、野菜を食べることとは別物だと考える方がいいです。
あと、甘くて飲みやすい野菜ジュースは果汁が添加されており、果糖を多く摂取するというデメリットも増えます。
もし飲むのであれば、野菜汁100%のもので、果汁や砂糖を添加していないもの、そして野菜の種類が多いものがいいかと。
上記の概要を踏まえると、お金と時間に余裕があり、有機野菜を使って献立もしっかり考えて料理をできる人なら飲まない方がいいでしょう。
しかし、一人暮らしでジャンクフードや外食、コンビニ弁当が多い方であれば飲んだ方がメリットが大きいでしょう。
イメージではこんな感じ。
食事+サプリ>しっかりした食事>サプリ>ダメな食事+野菜ジュース>ダメな食事
食事は色々な栄養素を複合的に摂れるのでカラダでの代謝なども考えるとやっぱり大事です。
でもみんな忙しいし、それぞれの事情に合わせてベターなものを選ぶのが大事。
僕も普段の食事指導でこれとこれを食べて下さいみたいな指導はしていません。
〜という栄養は〜という働きがありますよとか、〜という症状は〜というメカニズムなので〜という栄養を摂ると〜という働きで改善するかもしれませんとかです。
提供できる知識は提供させていただき、その知識をどう各々の生活にフィットさせるかは会員様に任せています。
もちろん具体的に何を食べたらいいかを聞かれればお答えしています。
↑久々に大戸屋^_^鰹のお刺身定食。
１つ言えることは、栄養の知識がない人は人生のクオリティが下がるのは間違いないと個人的には思っています。
トレーナーに言われるままの一律的な食事ではなく、知識をつけて人生のクオリティを上げませんか？
食事は1日3回、一生続くものです。
新しいことを始めるのにはいいタイミングです
お待ちしてます^_^
